Anatomie - Démonstration musculaire

Parmi les propriétés de la matière vivante, il y en a une, largement mais pas universellement présente, qui constitue la caractéristique prééminente des cellules musculaires. Cette propriété est la libération d'une partie de l'énergie contenue dans les composés chimiques des cellules de manière à donner un travail mécanique.